La De.Co. è l’acronimo di Denominazione Comunale e costituisce la carta d’identità di un prodotto e/o servizio, una certificazione attraverso cui l’Amministrazione Comunale ne attesta, tramite un Disciplinare di Produzione, il luogo di “nascita” e le “caratteristiche”, nonché il forte e significativo valore identitario per la comunità.

La condizione necessaria per ottenere il marchio De.Co. è che siano rispettate le disposizioni del relativo Disciplinare di Produzione.