La Gastronomia

  • Pomodoro San Marzano

    Pomodoro San Marzano

    Storia del pomodoro

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  • Qualità nutrizionali

    Qualità nutrizionali del Pomodoro

    Il pomodoro è un alimento povero di calorie (solo 17 kcal/100 g) è ricco di sostanze antiossidanti importanti per la salute, come il licopene, il beta-carotene (vitamina A) e la vitamina C. L'unico minerale presente in discreta quantità è il potassio.

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  • Produzione

    Come si produce il Pomodoro

    Coltivazione e denominazione del Pomodoro San Marzano

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  • Pomodoro in cucina

    Il pomodoro in cucina

    Come utilizzare il pomodoro nella nostra cucina

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  • Come si conserva

    Come si conserva

    Conservazione e Produzione del Pomodoro San Marzano

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  • Pomodoro DOP

    POMODORO D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)

    Zona di produzione - Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino Dop - Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino Dop: Quantità prodotte - "Il pomodoro D.O.P.: l'oro rosso alla conquista del globo" - Marchi di tutela - Le procedure e i controlli

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